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| Menù Mughetto |
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Aperitivi Villa Castiglioni
Mezza forma di Grana padano
Sfogliatine assortite
Prosciutto crudo di Parma in morsa
Pizzette della tradizione
Filetto di maialino in agrodolce
Carpaccio di manzo al balsamico
Tonno leggermente affumicato con salsa allo yogurt
Coppetta di cous cous con tegame di mare
Melanzane grigliate alla parmigiana
Zucchine in tempura
Olive denocciolate in farcia all’ascolana
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Tortelli di ricotta e spinaci con salsa di crostacei, carote e scalogno
Risotto mantecato alla parmigiana con Castelmagno
e riduzione di vino rosso
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Sorbetto al pompelmo rosa e Campari
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Controfiletto di manzo in sfoglia con salsa al marsala vergine
Patate al rosmarino
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Bavarese alle fragole
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Espresso italiano
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